IV Foro Folk Ismael Peña de Patrimonio Cultural Inmaterial. Música, Danza y Tradición Oral. Sábado 31 julio

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_08.30 a 08.55 H. (25') > INSCRIPCIÓN y RECEPCIÓN.

_09.00 a 09.20 H. (20') > PRESENTACIÓN institucional.

_09.25 a 10.00 H. (35') > CONFERENCIA inaugural a cargo de Ismael Peña Poza"Con el tiempo y una caña".

_10.05 a 10.30 H. (25') > Patrimonio Culinario de Íllora: DESAYUNO MOLINERO.

_10.35 a 11.25 H. (50) > CONFERENCIA 2: "Historia del Folk Andaluz. Un recorrido patrimonial", a cargo de Jesús Barroso y José Nieto.

_11.30 a 13.00 H. (90) > MESA 1: "Los Pueblos. Sus Voces. Sus Sonidos. Sus Ritmos“

_13.05 a 13.45 H. (40') > CONFERENCIA 3: "Cocina tradicional y patrimonio culinario", a cargo de Manuel Ruíz Torres.

_13.50 a 14.55 H. > Patrimonio Culinario de Íllora: TAPEO.

_15.00 H. > Patrimonio culinario de Íllora: ALMUERZO DEGUSTACIÓN.

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SÁBADO 31 JULIO

_08.30 a 08.55 H. (25') > INSCRIPCIÓN y RECEPCIÓN.

_09.00 a 09.20 H. (20') > PRESENTACIÓN institucional, a cargo de D.Antonio Salazar Pérez (Alcalde de Íllora), D.Salvador Blázquez Baena (Concejal de Cultura) y Dña.Helena Gállego Martínez (Jefa de la Sección de Cultura Tradicional de Diputación de Granada).

_09.25 a 10.00 H. (35') > CONFERENCIA inaugural (1), a cargo de Ismael Peña Poza: "Con el tiempo y una caña" (Instrumentos Musicales Tradicionales de Caña). Presenta: Ramón Moratalla, director del documental “Ismael, el juglar rebelde”.

_10.05 a 10.30 H. (25') > Patrimonio Culinario de Íllora: DESAYUNO MOLINERO > Pan casero + Aceite Picual Lucio.

_10.35 a 11.25 H. (50) > CONFERENCIA 2: "Historia del Folk Andaluz. Un recorrido patrimonial", a cargo de Jesús Barroso y José Nieto (Investigadores, miembros de Andaraje Folk y directores de la Cita Folk de Jódar, Jaén). Presenta: Carlos Monge Pindado (Diariofolk.com).

_11.30 a 13.00 H. (90) > MESA 1: "Los Pueblos. Sus Voces. Sus Sonidos. Sus Ritmos“. Presenta y Modera: Manuel Naranjo Loreto, (Folklorista e investigador. Jerez/Cádiz). Intervienen y exhiben:

-Juana Catalán > El Pandero Cuadrado de Peñaparda (Salamanca).

-Toñi Bocanegra e Ildelfonso Ruíz de Mier Chaves > La Gaita Gastoreña de El Gastor (Cádiz).

-Adolfo García de Diana y Xxxx Xxxx >El Trovo de La Alpujarra (Granada-Almería).

-Alexis Díaz Pimienta > La Décima y el Repentismo Cubano (Cuba).

-Miguel Cadavieco ("El buen chaval") > El Rabel Cántabro (Cantabria).

-Daniel Peces Ayuso: Danzas Ibéricas > La Jota-Rondón, Seguidillas y Fandango (Centro peninsular).

_13.05 a 13.45 H. (40') > CONFERENCIA 3: "Cocina tradicional y patrimonio culinario", a cargo de Manuel Ruíz Torres (Escritor e investigador gastrónomo. Cádiz). Le acompaña en la mesa Carmela Navarrete Padilla, una mujer de Íllora.

_13.50 a 14.55 H. > Patrimonio Culinario de Íllora: TAPEO > Tiempo libre y vía crucis por los numerosos bares y tabernas de la localidad.

_15.00 H. > Patrimonio culinario de Íllora: ALMUERZO DEGUSTACIÓN > Variedades de Miguillas de Íllora.